3）工业氧气源——纯度要求较高、浓度需求较重要、小气量应用场所等

　　家用臭氧机主要功能为杀菌消毒，使室内空气进一步得到净化。相比工业级，个头较小。科学研究发现臭氧（o3)具有极强的氧化分解能力，能起到降解农药分解激素，高效杀\菌的作用，在洗涤过程中，无需加入任何消毒剂，在清除农药和激素、杀菌、解毒的过程中，不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率达98%。

　　紫外线以光波辐射作用杀菌，只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间很高、很大，照射强度与距离平方成反比，强度不够，照射又有很大死角。臭氧为气体，扩散性好，无死角，浓度均匀紫外线杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降，80%湿度上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反，湿度越高杀菌效果越好，对食品行业80%－90%高湿环境特别适合

　　◎冷库消毒要求臭氧浓度6～10ppm，停机后封库24小时以上细菌杀灭率90%左右，霉菌杀灭率80%左右。